น้ำมันเหลือง(น้ำมันไพล)
หมวด : อาหาร
ประวัติความเป็นมา
หมอพื้นบ้านหรือแพทย์แผนโบราณของไทยเราสืบทอดองค์ความรู้ทางพืชสมุนไพรมาอย่างต่อเนื่องทั้งจากบรมครูทา สมุนไพรและตำรายาสมุนไพรเก่าแก่ ศิลปวิทยาการอันเก่าแก่ของคนไทยในสมัยก่อน ที่ได้ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น ได้เรียนรู้และนำไปใช้ในชีวิตได้อย่างคุ้มค่า มีสรรพคุณทางยาสมุนไพรช่วยบรรเทาและขจัดอาการวิงเวียน หน้ามืด ทาถอนพิษแมลงสัตว์กัดต่อย แก้เคล็ดขัดยอก ฟกช้ำดำเขียว การอักเสบของผิวหนัง ฯลฯ คุณนงนุช ได้รับการถ่ายทอดความรู้ที่เป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านมาจากคุณปู่ จากการที่คุณปู่ได้ใช้ให้ คุณนงนุชไปเด็ดใบไม้ นำขี้เถ้าที่ได้จากการหุงต้มในครัวจากเตาถ่านมาทำน้ำด่าง และอื่นๆ อีกมากมาย ทำให้ คุณนงนุชได้พื้นฐานนี้มาแต่วัยเยาว์ เมื่อมีครอบครัวคุณนงนุชมีโอกาสได้เรียนรู้เกี่ยวกับสมุนไพรพื้นบ้าน จาก โครงการของโรงพยาบาลลาดบัวหลวง และได้สมัครเรียนเภสัชกรสมุนไพรพื้นบ้าน ทำให้มีความรู้ และสามารถ สอนผู้ที่ต้องการรู้ในเรื่องสมุนไพรต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะการทำน้ำมันเหลืองจากไพลสด
อัตลักษณ์(เอกลักษณ์)/จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
ในปริมาณที่เต็มที่สำหรับการทำน้ำมันเหลืองเพื่อประสิทธิภาพในการใช้งานของผู้บริโภค
ความสัมพันธ์กับชุมชน
- ประชาชนในพื้นที่มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์และเห็นถึงความสำคัญของทรัพยากรธรรมชาติ
- แหล่งถ่ายทอดความรู้และภูมิปัญญาท้องถิ่นในการใช้สมุนไพรเพื่อรักษาโรค
- แหล่งอาหารและยารักษาโรคของชุมชน
- แหล่งขยายพันธุ์พืชสมุนไพรชนิดต่าง ๆ ที่หายาก
กระบวนการผลิต
วัตถุดิบและส่วนประกอบ
1. ไพลแก่ อายุอย่างน้อย 1 ปี 200 กรัม
2. น้ำมันงา 50 กรัม
3. เมนทอลเกล็ด 100 กรัม
4. การบูร 100 กรัม
5. พิมเสน 25 กรัม
6. น้ำมันหอมระเหยเลือกกลิ่นที่ต้องการ 10 ซีซี
ขั้นตอนการผลิต
1. นำไพลล้างให้สะอาด วางให้แห้ง แล้วจึงนำมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. นำน้ำมันงาใส่กระทะ/หม้อ ใช้ไฟอ่อน ๆ ใส่ไพลลงไปทอดให้เหลืองแล้วยกลง
3. กรอกกากของไพลออกให้เหลือแต่น้ำมันงา
4.นำเมนทอล การบูรและพิมเสน ผสมคนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ละลายจนเป็นน้ำใส
5.เติมน้ำมันจากไพลที่ได้ในข้อ 3 น้ำหนัก 25 กรัม และเติมน้ำมันหอมระเหยกลิ่นตามชอบ เช่นน้ำมันสะระแหน่ น้ำมันขิง ฯลฯ น้ำหนัก 10 ซีซี คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน บรรจุใส่ภาชนะที่ต้องการ พร้อมใช้
เทคนิค/เคล็ดลับในการผลิต
ความสะอาดของขั้นตอนการผลิต และขั้นตอนการบรรจุลงบรรจุภัณฑ์
กลุ่มวิสาหกิจชุมชน มัสยิด นูรุ้ลฮิดายะห์
ที่อยู่ ตำบลสามเมือง อำเภอลาดบัวหลวง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
แหล่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน มัสยิด นูรุ้ลฮิดายะห์ / ศูนย์ส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากอำเภอลาดบัวหลวง
